Kare rice

Kare rice

Buongiorno a tutti! oggi vi propongo una ricetta famosissima: il mitico Curry giapponese nella versione più classica! Ingredienti per 4 persone:                                                                                                      450 gr di carne di...
Shoyu Ramen

Shoyu Ramen

Buongiorno! finalmente una delle più classiche e gustose ricette il Shoyu Ramen! ovviamente questa è la ricetta base che potete usare per fare molti atri tipi di brodo, ad esempio aggiungendo del miso… scopriamo insieme la ricetta! Ingredienti per 2 persone: 2...
Oyakodon

Oyakodon

Ci sono molti molti modi di fare l’ oyakodon, ad esempio potreste trovare l’uovo completamente crudo da mischiare al riso al momento, oppure (come nella mia ricetta) cotto ed insaporito con la carne, sono tutti modi giusti di farla, sta a voi scegliere...
Niku Udon

Niku Udon

Buonasera! ecco una nuova ricetta con i mitici Udon! i miei preferiti!…molto gustosa, l’ ideale per le serate in cui fa più fresco! Ingredienti per 2 persone: 2 pacchetti di udon                                           300 gr di carne di vitello tagliata...
Onigiri

Onigiri

Buongiorno, oggi spiego come fare i mitici onigiri, le polpettine di riso molto amate in Giappone, potete farle praticamente con qualsiasi ripieno anche se le più famose sono sicuramente quelle con l’umeboshi (una particolare “prugna” sotto sale). Io...
Takoyaki

Takoyaki

Buongiorno! Oggi facciamo i Takoyaki, le famose polpettine di polpo alla piastra che si trovano sempre nei chioschetti alle fiere. Il procedimento è facile, ma la cottura richiede una particolare piastra. Ingredienti per circa 30 takoyaki:                            ...