Korokke

Korokke

Buongiorno! oggi vi mostro un piatto davvero buono che in Giappone potrete trovare in moltissimi ristoranti: le Korokke! ovvero le crocchette di patate giapponesi con una irresistibile impanatura croccante. Ingredienti per circa 20 crocchette 1 kg di patate           ...
Kare Udon

Kare Udon

Buongiorno! oggi ci occupiamo di nuovo di curry, si perché esistono tantissime ricette per adoperarlo al meglio. Ecco quindi il kare udon! Ingredienti per 4 persone:                                                                   400 gr di spezzatino di vitello 4...
Yakitori

Yakitori

Buongiorno, oggi vi insegno a fare i famosi Yakitori, gli spiedini di pollo più famosi in Giappone. Questi spiedini sono uno degli streetfood più popolari, ma anche la portata principale di molti di quei micro-ristoranti dove i “salaryman” trascorrono le...
Kare rice

Kare rice

Buongiorno a tutti! oggi vi propongo una ricetta famosissima: il mitico Curry giapponese nella versione più classica! Ingredienti per 4 persone:                                                                                                      450 gr di carne di...
Shoyu Ramen

Shoyu Ramen

Buongiorno! finalmente una delle più classiche e gustose ricette il Shoyu Ramen! ovviamente questa è la ricetta base che potete usare per fare molti atri tipi di brodo, ad esempio aggiungendo del miso… scopriamo insieme la ricetta! Ingredienti per 2 persone: 2...
Oyakodon

Oyakodon

Ci sono molti molti modi di fare l’ oyakodon, ad esempio potreste trovare l’uovo completamente crudo da mischiare al riso al momento, oppure (come nella mia ricetta) cotto ed insaporito con la carne, sono tutti modi giusti di farla, sta a voi scegliere...